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椰香奶黄面包

来源:好招商食品网 美食制作 雾霜  |  2023-02-06
主料:
牛奶适量澄粉适量高粉适量酵母适量鸡蛋适量黄油适量玉米油适量椰蓉适量

辅料:
白砂糖适量适量

椰香奶黄面包的做法步骤

1.将高粉、鸡蛋、白砂糖、盐、酵母、老面团、玉米油用后油法揉至出薄膜。

2.盖保鲜膜放温软处发酵至2-3倍大。

3.黄油软化加白砂糖、鸡蛋、牛奶、澄粉搅拌均匀,放微波炉高火3分钟,中间每1分钟取出搅拌一次。即可做成奶黄馅料。

4.奶黄馅料加入椰蓉搅拌均匀即可。

5.发酵好的面团取出排气,分割成相同大小面团滚圆松弛15分钟。

6.取一面团按扁,包入奶黄馅料,封口捏紧朝下。

7.放入面包纸托中,放温软处2次发酵40分钟。

8.发酵好的面包生胚刷蛋液,撒芝麻。

9.预热烤箱5分钟,170度,中下层 20分钟。

10.出炉即可。


TAGS:烘焙 儿童 早餐 快餐 其他菜系 牛奶
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